今回は福岡県博多区にあるラーメン屋『一天門』へ行ってきました。
和風豚骨で有名なお店のようです。
ガッツリとした豚骨よりもあっさり、すっきりとしたとんこつラーメンが食べたいという方にはピッタリのお店と思います。
もちろん豚骨好きの方にもオススメしたい、是非行っていただきたいと思うお店でした。
博多駅から徒歩15分
博多駅から徒歩15分ほど、キャナルシティ博多の近くにあります。

こじんまりとした感じで、店舗も大きくないので、少し待つことになるかもしれません。
私が訪れたときも数組待って入店することになりました。


豚骨スープをベースに、和風スープを組み合わせたスープがこのお店の特徴のようです。
スープも澄んでいて「和風豚骨」はあまり聞いたことのない響きで楽しみです。

ラーメン+青唐辛子
今回は普通のラーメンに青唐辛子トッピングを注文しました。
店の外の写真で見たのと同様、スープが澄んでいます。
スープの色を見ても、豚骨っぽくはない印象で、あっさりしてそうに見えます。

あっさりだけど味はガツンと!青唐辛子が抜群に合う!
スープは見た目によらず、和風の深みと豚骨の旨味が合わさってガツンと強い味でした。
強い味にも関わらず、後味はスッキリとしてくれて和風スープとの組み合わせの良さを感じます。
そして青唐辛子との相性が抜群でした。
唐辛子の辛さというよりも、このラーメンの味を引き立てるような役割でした。
豚骨の味を嫌味なく強く感じられ、後味の豚骨特有の風味(これはこれで好きですが)をスッキリと収めてくれます。

博多名物の一口餃子も美味しくいただきました。

さいごに
美味しかったともに、ふとした時に思い出してまた食べたくなる担担麺でした。
今回は博多ラーメン巡りということで3軒巡った内の1軒になります。
その他の店舗もブログにまとめています。
またYoutube動画にもしていますので、気になった方は見てみてください。
今回の記事が少しでも参考になれば嬉しく思います。
みなさんのこれからがより輝くものになりますように。
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