一天門:澄んだスープのすっきり豚骨ラーメン(福岡県博多区)〜博多ラーメン巡り3軒目〜

グルメ

今回は福岡県博多区にあるラーメン屋『一天門』へ行ってきました。

和風豚骨で有名なお店のようです。

ガッツリとした豚骨よりもあっさり、すっきりとしたとんこつラーメンが食べたいという方にはピッタリのお店と思います。

もちろん豚骨好きの方にもオススメしたい、是非行っていただきたいと思うお店でした。

博多駅から徒歩15分

博多駅から徒歩15分ほど、キャナルシティ博多の近くにあります。

〒812-0026 福岡県福岡市博多区上川端町2−3 祇園ビル 1F

こじんまりとした感じで、店舗も大きくないので、少し待つことになるかもしれません。

私が訪れたときも数組待って入店することになりました。

外観
赤唐辛子と青唐辛子のどちらかを選ぶようです。

豚骨スープをベースに、和風スープを組み合わせたスープがこのお店の特徴のようです。

スープも澄んでいて「和風豚骨」はあまり聞いたことのない響きで楽しみです。

ラーメン+青唐辛子

今回は普通のラーメンに青唐辛子トッピングを注文しました。

店の外の写真で見たのと同様、スープが澄んでいます。

スープの色を見ても、豚骨っぽくはない印象で、あっさりしてそうに見えます。

あっさりだけど味はガツンと!青唐辛子が抜群に合う!

スープは見た目によらず、和風の深みと豚骨の旨味が合わさってガツンと強い味でした。

強い味にも関わらず、後味はスッキリとしてくれて和風スープとの組み合わせの良さを感じます。

そして青唐辛子との相性が抜群でした。

唐辛子の辛さというよりも、このラーメンの味を引き立てるような役割でした。

豚骨の味を嫌味なく強く感じられ、後味の豚骨特有の風味(これはこれで好きですが)をスッキリと収めてくれます。

真ん中にあるのが青唐辛子です。

博多名物の一口餃子も美味しくいただきました。

さいごに

美味しかったともに、ふとした時に思い出してまた食べたくなる担担麺でした。

今回は博多ラーメン巡りということで3軒巡った内の1軒になります。

その他の店舗もブログにまとめています。

1軒目:『一風堂』王道だけど安定の美味しさ

2軒目:『三味』グーグルマップで好評価!元祖トマトラーメン

またYoutube動画にもしていますので、気になった方は見てみてください。

今回の記事が少しでも参考になれば嬉しく思います。

みなさんのこれからがより輝くものになりますように。

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